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农业部:严厉打击损害肉品质量安全违法违规行为!

日期:2018-01-02 13:26浏览次数:

农业部办公厅、国家食物药品监管总局办公厅关于安排展开严厉冲击损害肉质量量安全违法违规行为“百日举动”的告诉

各省、自治区、直辖市畜牧兽医(农牧、农业)局(厅、委、办)、食物药品监督管理局,新疆出产建设兵团畜牧兽医局、食物药品监督管理局:

近年来,猪、牛、羊屠宰与肉品出产运营次序稳步向好,肉质量量安全水平继续进步。但猪、牛、羊屠宰与肉品出产运营违法违规行为仍屡禁不止,严重损害广大人民大众身体健康。为贯彻执行《国务院办公厅关于印发2017年食物安全要点作业安排的告诉》(国办发〔2017〕28号)和《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”管理作业的定见》(国办发〔2017〕30号)精力,进一步加强肉质量量安全监管,严厉冲击猪、牛、羊屠宰和肉品出产运营环节违法违规行为,实在保证肉质量量安全,为党的十九大成功举行营建杰出环境,决议自即日起至12月底安排展开“严厉冲击损害肉质量量安全违法违规行为‘百日举动’”。现将有关要求告诉如下。


一、突出要点,紧盯要点区域的重要违法违规行为

各地畜牧兽医、食物药品监管部分要结合日常监管状况和告发头绪,紧盯肉质量量安全问题严峻的要点区域,严查损害肉质量量安全的重要违法违规行为。

(一)要点区域。在猪、牛、羊屠宰环节,以城乡结合部、交通路途周边、私屠滥宰专业村(户)和肉食物加工会集区域和大众告发多的屠宰企业等为要点区域。在肉品出产运营环节,以批发商场、农贸(集贸)商场、商场、超市等要点出售场所,肉类产品加工企业及小作坊、校园及建筑工地食堂等肉品出产和消费场所为要点区域。

(二)重要违法违规行为。在猪、牛、羊屠宰环节,严厉查办私屠滥宰、屠宰加工病死猪(牛、羊)、增加运用“瘦肉精”、灌水或注入其他物质、肉类加工废弃物或查验检疫不合格肉类产品熬炼“地沟油”等违法违规行为,严厉冲击不依法开具或开具虚伪检疫合格证明、肉质量量查验合格证明等违法违规行为。在肉品出产运营环节,严厉查办出产运营来历不明、无查验检疫证明或查验检疫不合格的肉类产品等违法违规行为。


二、一定实效,严厉冲击肉质量量安全违法违规行为

各地要会集时段、会集力量查办一批违法违规头绪,处理一批大案要案,有用震撼违法分子,实在净化肉品商场,有用提高肉质量量安全水平。

(一)实在加强“检打联动”。各地畜牧兽医部分和食物药品监管部分要强化监督查看,对查看中发现猪、牛、羊屠宰或肉品出产运营环节违法违规头绪的,要彼此通报信息,并联合***门及时展开联合法律,严厉冲击猪、牛、羊屠宰和肉品出产运营违法犯罪行为。

(二)严厉冲击团伙作案。各地畜牧兽医、食物药品监管部分发现违法违规头绪后,要亲近盯梢猪(牛、羊)来历、屠宰加工、肉品流向等,当令商请公安机关查明屠宰、加工、出售网络和非法运营链条,严厉冲击购宰销一条龙运营的违法犯罪团伙。

(三)坚决查办大案要案。各地畜牧兽医、食物药品监管部分要健全案子查办帮忙机制,对社会反响强烈、情节严重的案子,对屠宰数量大、运营加工数量多、出售规模广、继续时间长的案子,要商请公安机关提早介入,及时操控涉案人员,严厉冲击阻扰法律、暴力抗法等行为,依法严厉惩办违法犯罪分子。


三、健全机制,构成部分齐抓共管合力

各地要健全肉质量量安全监管准则,完善部分间和谐联动机制,有用强化行政法律和刑事司法联接,加大对猪、牛、羊屠宰和肉品出产运营违法行为冲击力度。

(一)健全行政法律与刑事司法联接机制。从树立完善监管法律信息同享机制、案子移交机制、双向案子咨询机制等方面着手,清楚案子移交资料、依据固定和保全要求、案子移交程序等,树立健全行政法律与刑事司法联接协同作业机制,严惩肉质量量安全违法犯罪行为。

(二)健全肉质量量安全长效监管机制。依照《农业部食物药品监管总局关于进一步加强畜禽屠宰查验检疫和畜禽产品进入商场或许出产加工企业后监管作业的定见》(农医发〔2015〕18号)要求,健全部分间和谐联动机制,联合展开专项整治举动,联手查办肉质量量安全大案要案,及时通报案子查办和日常监督监测信息。完善肉质量量安全溯源准则,屠宰环节健全台账准则,依法出具检疫合格证明、肉质量量查验合格证明;出产运营环节严厉执行进货查验记载准则,严把进货关、出售关和退市关,保证肉类产品可追溯。


四、广泛宣扬,构成杰出言论空气

要加大《食物安全法》《生猪屠宰管理条例》《最高**** 最高人民检察院关于处理损害食物安全刑事案子适用法律若干问题的解说》等法律法规宣贯力度,加强整治成效和典型事例宣扬,有用震撼违法犯罪分子,引导消费者科学消费合格肉品。充分发挥社会监督效果,收集整理大众告发头绪,并依据告发头绪展开监管法律。树立舆情监测准则,仔细核对处理媒体发表的问题,及时回应社会关心。

各地要做好信息计算报送作业,2018年1月10日前各省(自治区、直辖市)畜牧兽医、食物药品监管部分分别向农业部、国家食物药品监管总局报送“百日举动”总结报告和效果计算表。

                                                                            农业部办公厅 国家食物药品监管总局办公厅

                                                                                                  2017年10月13日